La Mella – unsere hauseigene Produktgruppe
- Salatsauce: Fertige Salatmarinade für Blattsalat, Tomatensalat, Wurstsalat und als ideale Grundlage für eine Sauce Vinaigrette.
- Feigen-Chutney: Aus frischen Feigen, Zwiebeln, getrockneten Marillen, Gewürze, Pinienkerne, Rohzucker und Essig. Ideal zu luftgetrocknetem Fleisch wie Bündnerfleisch oder Hammerfleisch.
- Zwetschken-Chutney: Aus Zwetschken, Zwiebeln, Äpfeln, Gewürzen, Weinessig und Weinbeeren. Ideal kombinierbar zu Käse.
- Pesto rosso: Ein herrliches Pesto aus getrockneten Tomaten, Pinienkerne, Parmesan, Sardellen, Basilikum, Knoblauch. Zu Pasta und als Crostini-Aufstrich.
- Himbeeressig: Ein feinwürziger Essig mit einem tollen Himbeergeschmack zum Würzen von Blattsalat oder süss-saurem Wokgemüse und zum Verfeinern von Fleischsaucen.
- Curry-Öl: Eignet sich besonders zum Braten von Bratkartoffeln, Schnitzel und Geflügelgerichten sowie Reis und Nudeln.
- Bündnerfleisch
- Käsemischung für Neuburger Fondue
